Il polivinilpirrolidone ( PVP ) è un tipo di composto macromolecolare non ionico, che è il più caratteristico dei polimeri della N-vinilamide, ed è stato studiato la più profonda e ampia varietà di prodotti chimici fini. Si è sviluppato in una serie di omopolimeri, copolimeri e polimeri reticolati con proprietà non ioniche, cationiche e anioniche, specifiche industriali, farmaceutiche e alimentari e peso molecolare che varia da migliaia a oltre un milione ed è stato ampiamente utilizzato per il suo eccellente e proprietà uniche.
Il 27 ottobre 2017, l'elenco degli agenti cancerogeni pubblicato dall'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro dell'Organizzazione Mondiale della Sanità è stato preliminarmente risolto. Il polivinilpirrolidone è stato incluso nell'elenco di tre tipi di agenti cancerogeni.
Il PVP è diviso in quattro gradi in base al suo peso molecolare medio. È consuetudine esprimere PVP in termini di valore K. Differenti valori di K rappresentano il corrispondente intervallo di peso molecolare medio del PVP. Il valore K è in realtà il valore caratteristico correlato alla viscosità relativa della soluzione acquosa di PVP e la viscosità è la quantità fisica relativa al peso molecolare del polimero, pertanto il valore K può essere utilizzato per caratterizzare il peso molecolare medio del PVP. Generalmente, maggiore è il valore K, maggiore è la viscosità e più forte è l'adesione.
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