1. Stabilità: stabilità a temperatura ambiente e pressione
2. Solubilità: è molto solubile in acqua e solventi idrocarburi alogenati, alcoli, ammine, nitroalcani e acidi grassi molecolari bassi e insolubile in acetone, etere, trementina, idrocarburi alifatici e idrocarburi aliciclici. Può essere compatibile con la maggior parte di sali e resine inorganiche.
3. Carattere: è idrofilo e facile da far scorrere polvere bianca o quasi bianca con leggero odore.
4. Omopolimero reticolato puro di vinile pirrolidone. Il polivinilpirrolidone (PVP) è in grado di complessare con una varietà di sostanze, come i chinoni, che causano lo scolorimento di bevande come il vino. A causa della sua insolubilità, è facile da rimuovere dopo la filtrazione.
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